De geschiedenis van de Bossche Bol

Wat is er lekkerder dan onze 'sjeklade bol'?

Als je Den Bosch bezoekt, ontkom je er bijna niet aan: de Bossche Bol. Deze flinke chocoladebol met slagroomvulling is minstens zo beroemd als de Sint-Jan. Maar waar komt dit smakelijke fenomeen eigenlijk vandaan? En waarom juist in Den Bosch?

Hoewel de Bossche Bol misschien ambachtelijk en klassiek oogt, is het geen oud baksel. De eerste bollen verschenen pas begin 20e eeuw. Volgens de meeste bronnen is bakker Jan de Groot rond 1920 begonnen met het maken van een slagroomgevulde soes, volledig omhuld met pure chocoladeglazuur.

Zijn bollen vielen meteen op vanwege hun formaat, ze waren namelijk net zo groot als een tennisbal. Dus een stuk groter en indrukwekkender dan de soesjes die men al kende. Daarmee was de Bossche Bol geboren, al werd die naam pas later echt gebruikt.

Jan de Groot: van bakker tot merk

In de loop der jaren werd de naam Jan de Groot onlosmakelijk verbonden met de Bossche Bol. Zijn bakkerij, pal naast het station, groeide uit tot een bedevaartsoord voor liefhebbers. Nog steeds staan er rijen voor de originele bollen, die volgens geheim recept worden gemaakt.

Hoewel veel Bossche bakkers hun eigen variant maken, is “de échte” volgens velen nog steeds die van Jan de Groot: een luchtige soes, gevuld met verse slagroom en overgoten met een dikke, glanzende laag pure chocolade.

Ondertussen is de Bossche Bol een nationaal begrip geworden. Je vindt ze op menukaarten door heel Nederland, maar het smaakt toch nergens zo goed als in Den Bosch zelf. Kom genieten van een Bossche Bol bij Roels. Kom hem eten als start van de dag, als tussenstop tijdens het shoppen, of bestel hem met een lekker glas

wijn of bier op het terras. Want zeg nou zelf: wat is een bezoek aan Den Bosch zonder Bossche Bol?

Wil je de Bossche Bol écht ontdekken? In samenwerking met Bakkerij Royal bieden wij de Bossche Bollenworkshop aan. Hierbij kom je nog meer te weten over de Bossche Bol, maak je onder begeleiding een Bossche Bol die je daarna uiteraard mee naar huis mag nemen. Wil je hier meer over weten? Neem contact met ons op.