Omdat wij begrijpen hoe belangrijk het is om zoveel mogelijk lokaal te handelen, hebben we ons arrangement volledig opgebouwd met lokale ingrediënten. Onze bieren komen altijd uit de buurt, en de gerechten worden bijna dagelijks door onze chef op de markt ingekocht bij lokale marktkooplieden. Wat je op onze plank mag verwachten, hangt af van het aanbod van de markt, maar je vindt er altijd diverse kazen, lekkernijen om te dippen, een nootje en verschillende soorten worst.

In twee gangen laten we je genieten van een stukje lokale smaakbeleving. De eerste gang bestaat uit de plank van de markt, gevolgd door een heerlijk warm gerecht. Daarbij serveren we drie speciaalbieren, gebrouwen door gepassioneerde kleinere brouwerijen uit de regio. Niet de speciaalbieren die je op iedere hoek van de straat kunt bestellen, maar echt lokale bieren geselecteerd door onze kenners.

De gerechten en bieren veranderen per seizoen!

TIP! Speel tijdens de Brabantse high beer “De moord op de Bossche local” een spel dat je met 2 tot 4 personen kunt spelen, ben je met een grotere club speel dan met meerdere dozen tegen elkaar. De doos is te koop bij Roels of vooraf te bestellen. € 32,50 per doos en je hebt ongeveer 2.5 uur lol met de games, daarnaast leer je ins en outs over Den Bosch. Weet jij wie de moord op Janus Kiep heeft gepleegd?