Laat je meevoeren naar de wereld van truffels.

We kennen allemaal wel gerechten als pasta met truffel, truffelmayonaise of tapenade met die kenmerkende smaak. Maar wat is een truffel precies? En zijn er naast de witte en zwarte truffel nog andere verschillen? Wat is echt en wat is nep? En waarmee kun je truffel combineren? Truffel past bij vis, vlees, vegetarisch en zelfs zoet, en tijdens deze experience ontdek je hoe.

Na de proeverij weet je hoeveel soorten truffels er zijn en hoe je er mee kunt koken. Je leert echt van nep te onderscheiden en ontdekt verrassende truffelcombinaties, zoals met chocolade.
Hoe worden truffels gevonden en hoe komen ze op je bord in dat luxe restaurant? En waarom smaakt dit verfijnde product thuis zo anders dan in een sterrenzaak?
Bij de Truffel proeverij zijn er diverse proefmomenten opgenomen in het programma. We serveren verschillende producten, zoals vers gesneden charcuterie en bijzondere kazen, uiteraard met een mooi glas wijn.

Deze proeverij wordt gegeven bij onze externe partner Barrique.